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Salade habanero de fèves noires et mangues
Cette salade sera sans doute une des vedettes de l'été! C'est un excellent accompagnement pour toutes les grillades : burgers, côtes levées, poulet ou steak.
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Bifteck grillé à l’asiatique et salade aux herbes
Faire mariner des morceaux de bœuf provenant de coupes moins coûteuses est un excellent moyen d’attendrir la viande et d’ajouter du goût sans vous ruiner. Pour faciliter la préparation, prévoyez faire mariner votre bifteck la nuit précédente.
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Pâtes aux agrumes, au thon et aux pois chiches
Le fenouil présente un goût léger de réglisse et accompagne souvent le poisson ou les fruits de mer. Vous pouvez ajouter du zeste d’orange ou de citron au goût, puisque l’arôme de tous les agrumes rehausse grandement le goût du poisson. Cette recette permet de nourrir six personnes de manière satisfaisante avec une seule boîte de thon.
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Hauts de cuisses de poulet barbecue avec frites de patates douces
Les cuisses de poulet cuites sur le grill s’attendrissent avec le temps, contrairement aux poitrines qui s’assèchent si elles sont trop cuites. Autre point positif : les cuisses sont plus économiques que les poitrines.
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Légumes grillés glacés au vinaigre balsamique
Nul besoin de parer les poivrons pour ce plat d’accompagnement de légumes facile à préparer. De plus, le glaçage au vinaigre balsamique délicieusement sucré ajoute un petit je-ne-sais-quoi.
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Burger estival avec salade
Personne ne pourra deviner l’ingrédient magique de ces burgers cuits sur le grill! Utilisez le reste d’une pomme de laitue pour créer un plat d’accompagnement économique.
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Saucisses et poivrons sur le gril
D’inspiration italienne, ce plat santé cuisiné sur le barbecue saura plaire aux grands amateurs de viande de votre famille. De plus, les adolescents affamés aimeront sûrement tremper du pain croûté dans un ramequin rempli d’huile d’olive et de vinaigre balsamique.
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Purée de chou et de haricots blancs
Le chou vert est une excellente source de calcium et comprend également du fer et des folates. Choisissez un chou aux feuilles vert tendre et enlevez le pied avant de couper le légume.
