Bolognaise sauce pour pates à base de plantes PC

Une sauce bolognaise style maison est en train de mijoter sur la cuisinière. Vous savez qu’elle est à base de plantes, mais votre famille ne s’en est même pas rendu compte. Elle est faite avec une protéine de soya texturée qui s’émiette comme de la viande hachée traditionnelle, le tout dans une riche sauce tomate rehaussée d’oignons, de carottes, de céleri et de persil. Elle est tellement bonne que vous l’utilisez aussi dans vos lasagnes. Vous commencez à napper les assiettes de pâtes al dente de cette sauce bien chaude avant de cacher le pot pour recevoir toutes les louanges. Bravo.