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Recettes en Vedette
Poissons entiers grillés, salsa au jalapeno et poivrons
Poissons entiers grillés, salsa au jalapeno et poivrons
Faire griller un poisson entier peut sembler intimidant, mais si vous avez les bons outils, c’est é...
Faire griller un poisson entier peut sembler intimidant, mais si vous avez les bons outils, c’est étonnamment simple et rapide. Ici, nous faisons cuire le poisson dans une poêle-gril en fonte robuste ou sur une Feuille pour grillades antiadhésive PCMD au lieu de le mettre directement sur la grille du barbecue pour obtenir la même saveur fumée, mais sans craindre qu’il ne colle à la grille. Faire quelques incisions dans le poisson accélère la cuisson et vous permet de mieux voir quand il est cuit.
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