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Muffins végétaliens aux bananes et au kéfir à la noix de coco
Muffins végétaliens aux bananes et au kéfir à la noix de coco
Le kéfir au lait de coco sans produits laitiers ajoute une pointe d’acidité à la pâte, comme le fer...
Le kéfir au lait de coco sans produits laitiers ajoute une pointe d’acidité à la pâte, comme le ferait le babeurre. Il est donc impossible de se douter que ces muffins moelleux sont végétaliens. Pour une texture parfaite, mélangez la pâte juste assez pour que la farine soit humectée, sans plus. Trop mélanger élimine les bulles d’air, ce qui se traduit par des muffins denses.