Ragoût de doré aux poireaux | PC.ca

Ragoût de doré aux poireaux

Du ragoût de doré aux poireaux dans un bol de service à côté d'un petit bol entouré d'un jouet d'enfant et de craquelins au cheddar petits pingouins

Céréales D'Avoine Pour Bébés Ajouter Du Lait Maternel Ou De La Préparation Pour Nourrissons PC Biologique

Ragoût de doré aux poireaux

Idéal pour les bébés âgés de 8 mois et plus, ce ragoût au goût délicat contient des céréales d’avoi...

Idéal pour les bébés âgés de 8 mois et plus, ce ragoût au goût délicat contient des céréales d’avoine, des poireaux et du doré que vous pouvez défaire en morceaux aussi petits que vous le souhaitez. Pour les bébés, ajoutez du lait ou du lait maternel à la recette pour la diluer et réduisez-la en purée jusqu’à consistance désirée.

  • Niveau: Facile
  • Préparation: 15 min
  • Prêt en: 25 min
  • Portions: 2
  • Type de plat: Bébé
  • Saison: Printemps
  • Cours: Plat principal
  • Ingrédient principal: Doré
  • Calories

    250 cal

  • Total des matières grasses

    9 g

  • Gras saturés

    1,4 g

  • Sodium

    140 mg

  • Total des glucides

    20 g

  • Fibres alimentaires

    2 g

  • Protéines

    22 g

Ragoût de doré aux poireaux

Du ragoût de doré aux poireaux dans un bol de service à côté d'un petit bol entouré d'un jouet d'enfant et de craquelins au cheddar petits pingouins

Céréales D'Avoine Pour Bébés Ajouter Du Lait Maternel Ou De La Préparation Pour Nourrissons PC Biologique

  • Calories

    250 cal

  • Total des matières grasses

    9 g

  • Gras saturés

    1,4 g

  • Sodium

    140 mg

  • Total des glucides

    20 g

  • Fibres alimentaires

    2 g

  • Protéines

    22 g

Comment faire

Ingrédients

  • 1 emb. (227 g)

    Filet de doré d’eau douce avec peau PCᴹᴰ, décongelé
  • 15 ml (1 c. à soupe)

    Huile d’olive extra-vierge PCᴹᴰ Biologique
  • 125 ml (1/2 tasse)

    Poireau, parties blanche et vert pâle seulement, coupé en dés
  • 250 ml (1 tasse)

    Bouillon de poulet PCᴹᴰ Menu BleuᵐᶜMC
  • 75 ml (1/3 tasse)

    Céréales d’avoine ajouter de l’eau PCᴹᴰ Biologique

Comment faire

  • Étape 1

    Assécher la peau du poisson à l’aide d’essuie-tout. Couper en trois parties dans le sens de la largeur. Réserver.

  • Étape 2

    Faire chauffer l’huile dans une poêle à feu moyen-doux. Cuire les poireaux de 6 à 8 minutes en remuant fréquemment, ou jusqu’à ce que les poireaux soient tendres, pâles et translucides.

  • Étape 3

    Verser le bouillon et amener le mélange à faible ébullition. Déposer le poisson dans la poêle côté peau vers le haut. Couvrir et laisser mijoter de 6 à 8 minutes, ou jusqu’à ce que le poisson soit entièrement cuit et qu’il se défasse facilement à la fourchette. Retirer du feu.

  • Étape 4

    Transférer le poisson sur une planche à découper; retirer délicatement la peau et la jeter. À l’aide d’une fourchette, défaire le poisson en petits morceaux. Ajouter les céréales au mélange de bouillon et de poireaux dans la poêle; bien mélanger jusqu’à ce que le tout épaississe. Ajouter le poisson et remuer. Servir immédiatement ou diviser en portions dans des contenants hermétiques et réfrigérer jusqu’à deux jours ou congeler jusqu’à un mois.

Recettes similaires