Pommes de terre garnies cuites sur le gril | PC.ca

Pommes de terre garnies cuites sur le gril

Deux pelures de pomme de terre garnies de bacon, de cheddar, de yogourt et d'oignons verts

Bacon à l’ancienne PC

Pommes de terre garnies cuites sur le gril

Que vous la serviez pour accompagner un steak grillé ou seule en plat principal, cette pomme de terr...

Que vous la serviez pour accompagner un steak grillé ou seule en plat principal, cette pomme de terre grillée au goût fumé fera fureur.

  • Niveau: Intermédiaire
  • Préparation: 15 min
  • Prêt en: 1 h
  • Portions: 8
  • Type de plat: Canadienne, Américaine
  • Saison: Été
  • Cours: Plat d’accompagnement
  • Ingrédient principal: Pommes de Terre
  • Quantité par portion

    % valeur quotidienne

  • Calories

    380 cal

  • Total des glucides

    36 g

  • Total des matières grasses

    20 g

  • Fibres alimentaires

    5 g

  • Protéines

    17 g

  • Sodium

    890 mg

Pommes de terre garnies cuites sur le gril

Deux pelures de pomme de terre garnies de bacon, de cheddar, de yogourt et d'oignons verts

Bacon à l’ancienne PC

  • Quantité par portion

    % valeur quotidienne

  • Calories

    380 cal

  • Total des glucides

    36 g

  • Total des matières grasses

    20 g

  • Fibres alimentaires

    5 g

  • Protéines

    17 g

  • Sodium

    890 mg

Comment faire

Ingrédients

  • Pommes de terre à cuisson (Russet), environ 1,5 kg
  • Bacon à l’ancienne fumé naturellement – tranches épaisses PCᴹᴰ
  • 1 emb. (340 g) 

    Fromage râpé Stampede fumé PCᴹᴰ
  • 125 ml (1/2 tasse) 

    Yogourt grec nature 2 % PCᴹᴰ
  • 45 ml (3 c. à soupe) 

    Lait
  • 5 ml (1 c. à thé)

    Sel
  • 1 ml (1/4 c. à thé)

    Poivre noir fraîchement moulu
  • 25 ml (2 c. à soupe) 

    Huile d’olive
  • 75 ml (1/3 tasse)

    Échalotes, tranchés

Comment faire

  • Étape 1

    Préchauffer le gril à température moyenne. À l’aide d’une fourchette, piquer les pommes de terre sur toute leur surface, puis les emballer individuellement dans du papier d’aluminium.

  • Étape 2

    Placer les pommes de terre sur le gril et fermer le couvercle. Cuire de 60 à 70 minutes ou jusqu’à ce qu’elles soient tendres lorsque piquées avec un couteau, en les retournant souvent. Laisser refroidir légèrement. Ne pas éteindre le gril.

  • Étape 3

    Entre-temps, disposer le bacon dans une poêle à frire non chauffée. Cuire à feu moyen de 4 à 6 minutes de chaque côté ou jusqu’à ce qu’il soit cuit. Égoutter sur une assiette tapissée d’essuie-tout, puis hacher.

  • Étape 4

    Déballer les pommes de terre et les couper en deux sur la longueur. Retirer les deux tiers de la chair et la transférer dans un bol. Piler avec le fromage, le yogourt, le lait, le sel et le poivre. Répartir le mélange dans les pelures de pommes de terre. Placer les pommes de terre sur un morceau de papier d’aluminium sur la grille supérieure du gril. Badigeonner d’huile. Fermer le couvercle et cuire de 15 à 20 minutes ou jusqu’à ce que le fromage soit fondu et que la garniture soit chaude. Parsemer de bacon, refermer le couvercle et poursuivre la cuisson 5 minutes. Servir parsemé d’échalotes.

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